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杉浦 千佳子


氏名 杉浦 千佳子(SUGIURA Chikako)
所属 常葉大学 健康プロデュース学部 健康栄養学科
職名 講師
学位 博士(農学)
専門分野 農学、動物生理化学
主な担当科目 生化学、化学
researchmap https://researchmap.jp/90410498(別ウィンドウで開きます)
メールアドレス sugiura(@を挿入)hm.tokoha-u.ac.jp

メッセージ

以前まで動物の生命の尊さ、食と健康の関係について学び、人間のくらしを豊かにするため利用されている動物が、その生涯を快適に生活できる飼育方法やその能力を最大限に引き出す技術の開発、人と動物を取り巻く環境問題に関する研究などを行ってきました。これからは、管理栄養士を目指す皆さんと一緒に、人の健康と食の科学について学んでいきたいと思います。

主な研究業績および社会貢献活動など

  • 「低タンパク質飼料給与による繁殖豚の窒素排泄量低減化」日本養豚学会誌 第39巻第2号 別刷2002年
  • CHIKAKO SUGIURA , SHIHO NISHIMATSU , TATSUYA MORIYAMA , SAYAKA OZASA , TERUO KAWADA , KAZUTOSHI SAYAMA Catechins and caffeine inhibit fat accumulation in mice through the improvement of hepatic lipid metabolism. Journal of Obesity, Article ID 520510, 10 pages, 2012

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