| 氏名 | 杉山 千歳（SUGIYAMA Chitose） |
| 所属 | 常葉大学 健康プロデュース学部 健康栄養学科 |
| 職名 | 教授 |
| 学位 | 博士（薬学） |
| 専門分野 | 食品衛生学、環境衛生化学 |
| 主な担当科目 | 食品衛生学、食品衛生学実験、食品安全論 |
| researchmap | https://researchmap.jp/sugichito/（別ウィンドウで開きます） |
| メールアドレス | sugiyama（＠を挿入）hm.tokoha-u.ac.jp |
メッセージ
食品成分を利用した食中毒予防法の検討など、食の安全に関する研究を行っています。食や健康に興味のある多くの人と繋がって、何か面白いことができないものかと思案しています。
主な研究業績および社会貢献活動など
＜著書＞
＜論文＞
＜その他＞
- 『カレント 食べ物と健康3 改訂 食品衛生学』建帛社 2021年4月（共著）
- 『Ｎブックス 実験シリーズ 三訂 食品衛生学実験』建帛社 2021年4月（共著）
＜論文＞
- コンポストによる実習で排出される可燃ごみ削減の試み，杉山千歳, 久保ありす, 三枝志保, 佐原梨菜, 中谷美貴, 平松麻衣, 横井綾乃，常葉大学健康プロデュース学部雑誌 17（1） 59-67 2023年2月
＜その他＞
- 食品用紙容器リサイクルの取組み（報告書），常葉大学 ー地域とともに持続可能な社会の実現へー 地域貢献活動の取組事例発信企画 2022年12月22日
- 静岡県知事表彰（保健衛生功労表彰・栄養士養成功労）2022年11月
- 浜松市環境審議会ごみ減量推進部会 専門委員 2020年4月～2022年3月
