2026年6月23日（火曜日）、経営学部安齋ゼミの学生が、国分中部株式会社様が開催する『国分中部2026年秋冬展示会』に参加しました。
本活動は、安齋ゼミが名古屋カモシヤ様、国分中部株式会社様と連携して進めている『名古屋ハヤシ』プロジェクトの続報となります。
安齋ゼミでは、2025年9月より、名古屋市中区の『名古屋カモシヤ』様と連携し、『名古屋ハヤシ』をテーマとした商品ブランディング、販促企画、POP制作、アレンジメニュー開発などに継続して取り組んできました。これまで、2026年5月31日（日曜日）に開催された『浜松南総合フェスタ』への出展を通じて、試食提供や来場者への商品説明を行い、消費者の反応を直接確認する実践活動を行ってきました。
今回の国分中部2026年秋冬展示会では、その実践をさらに発展させ、企業関係者の皆様に向けて『名古屋ハヤシ』を活用した学生考案のアレンジメニューを紹介しました。
安齋ゼミでは、2025年9月より、名古屋市中区の『名古屋カモシヤ』様と連携し、『名古屋ハヤシ』をテーマとした商品ブランディング、販促企画、POP制作、アレンジメニュー開発などに継続して取り組んできました。これまで、2026年5月31日（日曜日）に開催された『浜松南総合フェスタ』への出展を通じて、試食提供や来場者への商品説明を行い、消費者の反応を直接確認する実践活動を行ってきました。
今回の国分中部2026年秋冬展示会では、その実践をさらに発展させ、企業関係者の皆様に向けて『名古屋ハヤシ』を活用した学生考案のアレンジメニューを紹介しました。
当日は、経営学科3年の浅風 澪さん・山口麻衣さん・磯部愛洋さんが参加し、『名古屋ハヤシ』の新たな楽しみ方として、フレンチトーストとの組み合わせを提案しました。赤味噌のコクを活かしたデミグラスソースと、フレンチトーストの甘さを組み合わせることで、意外性のある“甘じょっぱ”メニューとして、新しい名古屋めしの可能性を発信しました。
学生たちは、展示資料やPOPを活用しながら、来場者の方々に向けて、メニューの特徴や開発の背景、浜松南総合フェスタで得られた反応などを説明しました。今回の活動を通じて、単にアイデアを考えるだけではなく、それを相手にどのように伝えるか、どのように見せるか、どのように改善していくかというアウトプットの重要性を実践的に学ぶ機会となりました。
また、企業展示会という場に参加したことで、学生たちは資料作成・説明内容の整理・来場者対応・商品理解・伝え方の工夫など、実社会で求められる実践力を体感しました。特に、企業の方々から直接ご意見をいただくことで、自分たちの提案を客観的に見直すことの大切さを学びました。
学生たちは、展示資料やPOPを活用しながら、来場者の方々に向けて、メニューの特徴や開発の背景、浜松南総合フェスタで得られた反応などを説明しました。今回の活動を通じて、単にアイデアを考えるだけではなく、それを相手にどのように伝えるか、どのように見せるか、どのように改善していくかというアウトプットの重要性を実践的に学ぶ機会となりました。
また、企業展示会という場に参加したことで、学生たちは資料作成・説明内容の整理・来場者対応・商品理解・伝え方の工夫など、実社会で求められる実践力を体感しました。特に、企業の方々から直接ご意見をいただくことで、自分たちの提案を客観的に見直すことの大切さを学びました。
本プロジェクトでは、今後も『計画する』『実行する』『振り返る』『改善する』というPDCAの考え方を大切にしながら活動を進めていきます。浜松南総合フェスタで得た消費者の反応、今回の展示会で得た企業関係者の視点を踏まえ、学生たちとともに企画内容や発信方法をさらにブラッシュアップしていく予定です。
今回の経験は、学生にとって教室内の学びを社会の現場で実践する大変貴重な機会となりました。今後も安齋ゼミでは、地域企業や関係機関の皆様と連携しながら、学生が主体的に考え、行動し、社会に向けて発信するPBL活動を進めてまいります。
今回の経験は、学生にとって教室内の学びを社会の現場で実践する大変貴重な機会となりました。今後も安齋ゼミでは、地域企業や関係機関の皆様と連携しながら、学生が主体的に考え、行動し、社会に向けて発信するPBL活動を進めてまいります。
