來自台北的信⑤（山本美咲・2019年8月25日）
◇少し歩けば飲食店

台湾での研修が、残すところあと1週間となりました。
台湾の飲食店について、紹介しましょう。

特筆すべきは、飲食店の多さです。
まず、街を歩けば、すぐに飲料店に巡り合います。
例えば50嵐、COCO、老虎堂、幸福堂という有名なチェーン店が、
あちこちにあります。
たった数分歩くだけで、
こうした店のいずれかが見つかるといった具合です。

そして、毎日午後4時頃から夜市が始まります。
夜市には通行が困難になるほど多くの人が集まり、
テイクアウト専門のお店から、店内で食事ができるお店まで、
格安で堪能できます。

なぜ飲食店がこんなにも多いのか。
台湾の友人に聞いてみたところ、
｢台湾人は自分でご飯を作らない。
作るよりも、買った方が安くて早いからだ｣という答えでした。
確かに、安くて50元(約170円)、高くて200元(約680円)というように、
台湾の物価の中で食費は相対的に安いようです。

日本も飲食店（外食産業）がたくさんあるものの、
台湾はそれ以上であり、
自炊せずに外食を選ぶ人が多いことに驚きました。

皆さんも台湾に来た際は、
安くて美味しい台湾料理店に
ぜひとも足を運んでみましょう。