造形学部開講科目『デザインシンキングB』では、デザイン思考を活用して企業の課題解決に取り組む実践的プロジェクト型の授業を展開しています。
今年度はフジ物産株式会社と連携し、『フジ物産の知名度向上』をテーマに、学生たちがチームに分かれてアイデア創出から実証までのプロセスに挑戦しました。
その中で生まれたのが、マグロの希少部位である“尾の身”を使った、片手で手軽に楽しめる『尾っぽパン』のアイデアです。
学生はフジ物産とともに株式会社バンデロールへプレゼンテーションを行い、両企業から賛同を得て、本格的な商品開発へと発展し、イベント会場での限定販売が決定しました。
このプロジェクトは、デザイン思考を活用したプロジェクト型学習から派生し、大学教育と地域社会をつなぐ実践的なモデルケースとなりました。
今後も、地元企業や地域と連携しながら、継続的な取り組みとして発展させていくことを目指します。
