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教員情報


池谷 昌枝

職名准教授
所属常葉大学 健康プロデュース学部 健康栄養学科
学位修士(心身健康科学)
研究分野  臨床栄養学

学歴

1990年3月 静岡県立大学短期大学部卒業
2007年3月 放送大学教養学部卒業
2009年3月 人間総合科学大学大学院 人間総合科学研究科 心身健康科学専攻修士課程 修了 修士(心身健康科学)
2015年3月 人間総合科学大学大学院 人間総合科学研究科 心身健康科学専攻 博士後期課程修了 博士(心身健康科学)

職歴

1990年4月 聖隷三方原病院栄養科
2005年3月 聖隷三方原病院栄養科 退職
2005年4月 浜松大学健康プロデュース学部健康栄養学科 現在に至る

教育歴

2002年4月~2007年3月  聖隷クリストファー大学 非常勤講師
2005年~2008年3月    浜松大学健康プロデュース学部 助手
2009年4月~現在に至る  浜松大学健康プロデュース学部 講師

著書

  • Seirei Nutritional Care and Management Manual(共著),2003
  • Seirei Nutritional Care and Management Case Study(共著),2006
  • Seirei Nutritional Care and Management Pocket Manual(共著),2006

学会

日本病態栄養学会、日本栄養改善学会、日本摂食・嚥下リハビリテーション学会、日本静脈経腸栄養学会

論文

  • 褥瘡患者における栄養管理、日本病院会誌 51、127‐133(2004)
  • 高齢者の終末期栄養療法における管理栄養士の役割、日本病態栄養学会誌10(2)、195-207(2006)
  • 摂食・嚥下障害高齢者に対して包括的栄養マネジメントが有効であった1例、浜松大学健康プロデュース学部研究論集 創刊号、67‐71(2006)
  • 心身相関に依拠した栄養プログラム構築の試み―メタボリックシンドロームにおける行動変容に焦点をあてて―、人間総合科学大学修士論文、(2009)

学外活動

静岡栄養・代謝の集い 幹事

メッセージ

臨床栄養の分野において、管理栄養士に求められる知識やスキルは年々高まってきています。常に創造し、志高く、新しいチャレンジのできる管理栄養士を目指して、皆さんと一緒に学んでゆきたいと思っております。