健康栄養学科の学生が開発した「セロリ餃子」がテレビで紹介（3月8日放送）

浜松市が冬場のセロリで全国一の生産量を誇ることを地元にアピールしようと、市認定農業者協議会西支部が本学に協力を呼びかけ、健康プロデュース学部健康栄養学科の学生らが『セロリ水餃子』『セロリキムチ餃子』『セロリ味噌餃子』『セロリのしょうゆ麹餃子』『セロリとエビのスープ餃子』の5種類のオリジナル餃子を開発しました。

今回、浜松市のセロリがテレビで紹介されることとなり、『セロリ餃子』を開発した健康栄養学科の調理学（川上栄子）ゼミとたべものプランナーズがテレビ取材を受けました。
『セロリとエビのスープ餃子』を考案した太田佳奈さん（健康栄養学科4年）は「セロリとエビを大きめに切り、セロリのシャキシャキ感とエビのプリプリ感の2種類の食感を楽しめる豪華でヘルシーな餃子が完成した」とコメント。『セロリ水餃子』を考案した大石千香子さん（健康栄養学科4年）は「セロリが苦手な子が食べてくれて、これならおいしく食べられる！と言ってくれたのがうれしかった」と感想を述べました。

メンバーは食に関する商品開発に興味のある健康栄養学科の学生グループで、調理学研究室に依頼のあるイベントやレシピ開発などを「常葉大学たべものプランナーズ」 の名称で活動をしています。

放送予定日は、
3月8日（日曜日）6時15分～6時49分
NHK総合「うまいッ！」
ぜひご覧ください。